Kanelbullens Dag den 4 oktober

Visste du att kanelbullen har en alldeles egen dag? Och att den infaller redan i morgon!

Bild från https://kanelbullensdag.se/wp-content/uploads/2022/07/Kanelbullar-pa-galler.jpg

Kanelbullens Dag instiftades 1999 av Kaeth Gardestedt som arbetade inom Hembakningsrådet. Syftet var att inspirera till att baka själv hemma, men också för att hedra det populära bakverket. Nu är kanelbulledagen så etablerad att den till och med finns med i almanackan.

Om du vill läsa mer så kan du klicka HÄR. Där hittar du även recept på kanelbullar.

Lavendel

Lavendel gissar jag är en av de allra vackraste kryddiga och aromatiska växter som odlas runt om i världen.

Alla känner väl till lavendeldoft, och den ljuvliga färgen på lavendelblommorna. Vi har sett små tygpåsar eller -kuddar med torkad lavendel som läggs i linneskåp och bland underkläder för att det ska dofta gott, och kanske också för att hålla mal och annan ohyra borta.

Lavendel är en mångsidig liten växt med många goda egenskaper.



Doften av lavendel är lugnande och rogivande. Kanske kan några droppar lavendelolja, eller en liten tygpåse med torkade lavendel inne i örngottet, på din kudde göra att du slappnar av och somnar lättare på kvällen. Att dricka té på torkad lavendel kan ha samma effekt. Häll hett vatten på ett par teskedar torkad lavendel i tekopp och låt dra 3-5 minuter.
Téet har också en välgörande inverkan på en uppsvälld och orolig mage.

Bladen från lavendelplantan kan också användas i matlagningen, men med måtta! Aromen är nämligen ganska kraftig. Men prova att använda lavendelblad precis som rosmarin eller timjan. Lavendelsocker som du till exempel kan använda i desserter, gör du genom att varva lavendelblommor med strösocker en burk, som får stå tillsluten ett par veckor.

Att odla sin egen lavendel i rabatten är inte bara vackert. Lavendel är en mycket populär växt bland insekter och fjärilar. Men inomhus i garderoberna kan man säga att den har motsatt effekt. Lavendel hjälper till med att hålla mott och mal borta.

Och när du skördat blommor och blad kan du använda de torra kvistarna som tändved i din kamin. Brinner fint och luktar gott!

Lavendelolja finns att köpa men är lätt att göra själv. Lägg torkade lavendelblommor i en liten glasburk och fyll på med oliv- eller solrosolja. Dra åt locket och ställ burken i ett soligt fönster några dagar. Sila därefter från växtdelarna och använd oljan utvärtes. Prova på eksem eller acne.
Ansiktsvatten med lavendel kan också vara bra för dig med känslig hy. Lägg lavendelblommor i kokt vatten, sila ifrån och använd sedan vattnet på irriterad hud.

Har du inte möjlighet att själv odla din lavendel, så finns torkade lavendelblommor att köpa, bland annat hos oss på Handelsgården!

Kärt barn har många namn

Snart är fettisdagen här och de renläriga får äntligen mumsa i sig semlor i mängd! Men för de mer lättsinniga har semlor funnits att köpa i livsmedelsbutiker och konditorier ända sen efter jul, eller kanske till och med ännu tidigare. Och vi fortsätter att tvista om vad som är rätt eller fel! Vad tycker du?

Semla, fettisdagsbulle, fastlagsbulle, hetvägg…… Ordet semla kommer av det latinska ordet simila som betyder ett vitt vetemjöl av en särskild sort, och även det bröd som man bakar av just det mjölet. Under antiken odlades vete i Medelhavsländerna men introducerades inte i de skandinaviska länderna förrän under medeltiden, och var då väldigt dyrt. Vårt klimat är lite för kyligt för veteodling och vetet måste därför importeras.

Under 1500-talet hittade man på att gröpa ur lite av innehållet i brödet och blanda det med grädde, och när senare mandel blev en handelsvara, så hamnade även mald mandel i röran som bullen fylldes med. På 1700-talet började man servera bullen med varm mjölk och så var hetväggen uppfunnen! Och i slutet av 1800-talet började semlan se ut ungefär som idag, med mandelmassa och grädde. Ungefär samtidigt började kaféer erbjuda semlor i form av en bakelse, alltså utan varm mjölk. Denna variant blev långsamt allt vanligare, men det var inte förrän efter andra världskriget, när alla ransoneringar av grädde, mjöl och smör upphörde, som den slog igenom på allvar.

Semlor liknande de svenska förekommer även i Finland och Estland medan Danmark och Norge hellre har sylt eller vaniljkräm i bullen.

Men hur uppstod kopplingen till fastan? Jo, så här var det. Fastlagen kallas de tre dagarna Fastlagssöndagen, Blåmåndagen och Fettisdagen som föregår den 40 dagar långa fastan, som inleds med Askonsdagen och räcker ända fram till påsk. Då var det brukligt att man festade och åt extra gott, kanske till och med frossade, som en förberedelse för den kommande pärsen. Ända fram till 1500-talet var en bokstavlig fasta vanlig, men efter reformationen släpptes kravet och ersättes med uppmaningar om måttlighet och omtanke om nödlidande.

Och det tycker vi är en god tanke! Ät gärna semlor men med måtta, och ge gärna stöd till dem som inte har vårt överflöd.

Källa: Wikipedia

♥ Alla Hjärtans Dag ♥ 14 februari ♥

Att fira Alla Hjärtans Dag på det viset som vi gör idag, har faktiskt inte varit i allmänt bruk förrän på 90-talet. Visserligen smög det sig in redan på 50-talet men i ganska obetydlig skala. Då kom inspirationen från USA men visste ni att traditionen egentligen har ett mycket äldre ursprung?

Redan under 400-talet fick helgonet Sankt Valentin sin egen dag den 14 februari. Om honom vet man inte mycket, men legenden berättar att han satt fängslad, blev förälskad i sin fångvaktares dotter och lyckades rädda hennes syn. Under antiken förekom också vårfester, som så småningom fick en koppling till den 14 februari. Just den dagen ansågs på medeltiden vara den första vårdagen, och dessutom den dagen då fåglarna samlades och bildade par. Bild: Wikipedia.


I norra Frankrike, England och Skottland under medeltiden samlades ungdomar till fest på Valentindagen för att hälsa våren. På lek parade man ihop flickor och pojkar som fick vara ”låtsasförlovade” under det kommande året. I Sverige förekom liknande fester men ofta förlagda till pingsten, vilket säkert kan ha med klimatet att göra! Seden att överlämna fina kort med hjärtan, spetsar och sidenband uppstod också under medeltiden i Europa. På vissa håll var det kärleken som stod i fokus, på andra betonade man vänskapen.

Vi tycker att Alla Hjärtans Dag är en fin tradition. Det är positivt att tyngdpunkten ligger på att visa omtanke och inte på att konsumera! I butiken kommer vi att vara extra hjärtliga och kanske kommer ett och annat hjärta att synas lite extra 🙂

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Från svart till vitt – kontrasternas vecka

Nästa vecka infaller den – kan man säga ”beryktade” – Black Week som kulminerar på fredag den 26 november med Black Friday.
Bild: Wikipedia

Men för vissa företag räcker inte det. Så här läser jag på en känd marknadssajt. ”I år är inte Black Friday eller ens Black Week nog – förbered dig på BLACK DAYS – en tio dagars shoppingfest! Hos oss hittar du allt, och lite till, oavsett ålder och intresse.” Det handlar alltså om att handla, riktigt shoppa loss. Och köpa nytt, nytt, nytt.
Bild: Wikipedia

White Monday skapades för att utgöra en motvikt till shoppinghysterin. Den har numera bytt namn till Circular Monday för att bättre beskriva det som saken gäller, och infaller måndagen innan Black Friday. Circular Monday vill uppmuntra till en cirkulär ekonomi där inget går till spillo utan återbrukas i ett ständigt kretslopp.
Bild: Circularmonday

Vi Handelsgårdens hantverkare är givetvis ytterst tacksamma om våra kunder köper våra produkter. Vi gillar genuint hantverk, naturliga råmaterial, gärna återbruk där det är lämpligt. Tidlösa produkter av god kvalitet. Saker som kan bli favoriter och följa en genom livet.

Därför känns det mera naturligt för oss att stödja tänket kring Circular Monday än det kring Black Friday.

EN ANNAN FREDAG
Om man googlar på Black Friday hittar man förresten en del annan information. Fredagen den 18 november 1910 kallas också Black Friday. Då demonstrerade 300 kvinnor i London för rätten att rösta i allmänna val. De utsattes för så våldsamma attacker, även sexuella, av polisen och manliga åskådare att dagen sedan fick det namnet.
Bild: Wikipedia

Fars Dag på söndag!

Vi har inga slipsar i vår butik, men vi har en hel del annat som kan passa en pappa.
Några förslag:

Karaffer och glas i olika modeller från Niklas Originella
Prisbelönt GLÖGG från Mitt Skafferi
Varma yllesockar från Bis Garn och Annes Väv
Kuddar att luta sig emot i soffan från Helylle
Varma vantar från Bis Garn och Klockfolk
Fårskinn från Gotland
Bivaxljus från Kråkiz
Mössor och sjalar från Bis Garn, Kråkiz och Klockfolk
Handdrejade muggar och skålar från agraffdesign, Lerkruset och Majlis
Handdukar med lokalanknytning från agraffdesign
Sylt och marmelad, t ex åkerbär, hjortron och havtorn
Te, tunnbröd, choklad, godis
Nyckelskåp, skärbrädor, vägglampor mm från Dekorativbyrån
Handvävda trasmattor från Annes Väv
Bestick med renhornsskaft från Bis Garn och DoTe Skinnverkstad
Tenntrådsarmband och olika läderarmband från Bis Garn och DoTe Skinnverkstad
T-shirts från Ovrebruket
Väskor och kassar från Klockfolk, DoTe, Millemonster och Annes Väv

Titta också på våra bildsidor med tips HÄR!


Unika Butiker

I Umeå finns några riktiga pärlor bland Unika Butiker! Men vad menas med en Unik Butik? Vi citerar från sajten unikabutiker.com:

Det finns fullt av personliga, annorlunda och unika butiker, gårdsbutiker och caféer runt om i Sverige. Här hittar du sådant som inte finns överallt. Alla som driver unika butiker väljer själva ut sina sortiment, och många producerar också egna produkter som inte kan köpas någon annanstans än just hos dem. Handla lokalt, det skapar både jobb och liv i Sveriges stadskärnor och glesbygd.

Unika Butiker

Vilka är det då, dessa unika butiker? Här får du en lista på butiker i Umeå med omnejd:

Frukthörnan
Boutique Anniqa
Guldsmedjan
Sandbergs Pappershandel
Bigaro
Handelsgården
Hemslöjden
Mias Lustgård
Tehörnan
Victoria Home Ersboda
SOS Jeansbutiken
Säsongsbutik Stornorrfors
Eljest Ön
Gamla Salteriet Obbola
Rinnelns Båtkiosk
Formskaparna Hörnefors
Pjöller Design Håknäs
Den Gamla Butiken Örsbäck
Limmo Design Vännäsby
Flowerfield Creations Blomåker
Sörböle Gårdsbutik
Lergrova Angnäs

Bivaxdukar

Som ni kanske redan uppmärksammat så har vi tagit in bivaxdukar i sortimentet i vår butik. Vi tycker att idén med bivaxdukar är helt i linje med vår allmänna inställning till saker och ting! Det vill säga att återanvända, bevara och undvika onödig plast.

Hur använder man då en bivaxduk? Den kan tyckas stel och styv när du tar ut den ur förpackningen. Men bivax mjuknar snabbt av värmen från dina händer, och täcker du en skål med duken och formar den med händerna runt kanterna så går det hur bra som helst.


Bivaxdukar passar bra till att täcka över skålar och bunkar, men också till att linda in grönsaker, ost och bröd. Däremot ska du inte använda bivaxduken i direktkontakt med kött eller fisk.

Bild lånad från Bivaxfabrikens hemsida

När du använt bivaxduken sköljer du av den med svalt vatten, eventuellt med lite diskmedel om det behövs. Använder du varmt vatten är det risk att vaxet smälter och hamnar i avloppet, och det vill man ju inte. Låt sedan duken lufttorka. En bivaxduk som du sköter på rätt sätt kan användas i minst ett par tre år.

De bivaxdukar vi har i sortimentet nu kommer från Bivaxfabriken, ett företag som startades av två gymnasiekillar som ett UF-företag för några år sedan. Dukarna sälj i tre-pack med tre olika storlekar och finns i många olika färger och mönster. Just nu kör vi med prickigt och randigt som känns extra fräscht!

Souvenirbutik?

Det händer att kunder kommer in i vår butik och blir besvikna för att de inte hittar så värst många traditionella souvenirer. Men vad är egentligen en souvenir? Vi försöker förklara, att vi i första hand är en hantverksbutik, och att vi erbjuder produkter som dels har anknytning till Umeå, Västerbotten, Norrland och Sverige, dels är lokalproducerade. Det tycker vi är souvenirer så gott som något!

Här visar vi några såna exempel!