Kanelbullens Dag den 4 oktober

Visste du att kanelbullen har en alldeles egen dag? Och att den infaller redan i morgon!

Bild från https://kanelbullensdag.se/wp-content/uploads/2022/07/Kanelbullar-pa-galler.jpg

Kanelbullens Dag instiftades 1999 av Kaeth Gardestedt som arbetade inom Hembakningsrådet. Syftet var att inspirera till att baka själv hemma, men också för att hedra det populära bakverket. Nu är kanelbulledagen så etablerad att den till och med finns med i almanackan.

Om du vill läsa mer så kan du klicka HÄR. Där hittar du även recept på kanelbullar.

Lavendel

Lavendel gissar jag är en av de allra vackraste kryddiga och aromatiska växter som odlas runt om i världen.

Alla känner väl till lavendeldoft, och den ljuvliga färgen på lavendelblommorna. Vi har sett små tygpåsar eller -kuddar med torkad lavendel som läggs i linneskåp och bland underkläder för att det ska dofta gott, och kanske också för att hålla mal och annan ohyra borta.

Lavendel är en mångsidig liten växt med många goda egenskaper.



Doften av lavendel är lugnande och rogivande. Kanske kan några droppar lavendelolja, eller en liten tygpåse med torkade lavendel inne i örngottet, på din kudde göra att du slappnar av och somnar lättare på kvällen. Att dricka té på torkad lavendel kan ha samma effekt. Häll hett vatten på ett par teskedar torkad lavendel i tekopp och låt dra 3-5 minuter.
Téet har också en välgörande inverkan på en uppsvälld och orolig mage.

Bladen från lavendelplantan kan också användas i matlagningen, men med måtta! Aromen är nämligen ganska kraftig. Men prova att använda lavendelblad precis som rosmarin eller timjan. Lavendelsocker som du till exempel kan använda i desserter, gör du genom att varva lavendelblommor med strösocker en burk, som får stå tillsluten ett par veckor.

Att odla sin egen lavendel i rabatten är inte bara vackert. Lavendel är en mycket populär växt bland insekter och fjärilar. Men inomhus i garderoberna kan man säga att den har motsatt effekt. Lavendel hjälper till med att hålla mott och mal borta.

Och när du skördat blommor och blad kan du använda de torra kvistarna som tändved i din kamin. Brinner fint och luktar gott!

Lavendelolja finns att köpa men är lätt att göra själv. Lägg torkade lavendelblommor i en liten glasburk och fyll på med oliv- eller solrosolja. Dra åt locket och ställ burken i ett soligt fönster några dagar. Sila därefter från växtdelarna och använd oljan utvärtes. Prova på eksem eller acne.
Ansiktsvatten med lavendel kan också vara bra för dig med känslig hy. Lägg lavendelblommor i kokt vatten, sila ifrån och använd sedan vattnet på irriterad hud.

Har du inte möjlighet att själv odla din lavendel, så finns torkade lavendelblommor att köpa, bland annat hos oss på Handelsgården!

Kärt barn har många namn

Snart är fettisdagen här och de renläriga får äntligen mumsa i sig semlor i mängd! Men för de mer lättsinniga har semlor funnits att köpa i livsmedelsbutiker och konditorier ända sen efter jul, eller kanske till och med ännu tidigare. Och vi fortsätter att tvista om vad som är rätt eller fel! Vad tycker du?

Semla, fettisdagsbulle, fastlagsbulle, hetvägg…… Ordet semla kommer av det latinska ordet simila som betyder ett vitt vetemjöl av en särskild sort, och även det bröd som man bakar av just det mjölet. Under antiken odlades vete i Medelhavsländerna men introducerades inte i de skandinaviska länderna förrän under medeltiden, och var då väldigt dyrt. Vårt klimat är lite för kyligt för veteodling och vetet måste därför importeras.

Under 1500-talet hittade man på att gröpa ur lite av innehållet i brödet och blanda det med grädde, och när senare mandel blev en handelsvara, så hamnade även mald mandel i röran som bullen fylldes med. På 1700-talet började man servera bullen med varm mjölk och så var hetväggen uppfunnen! Och i slutet av 1800-talet började semlan se ut ungefär som idag, med mandelmassa och grädde. Ungefär samtidigt började kaféer erbjuda semlor i form av en bakelse, alltså utan varm mjölk. Denna variant blev långsamt allt vanligare, men det var inte förrän efter andra världskriget, när alla ransoneringar av grädde, mjöl och smör upphörde, som den slog igenom på allvar.

Semlor liknande de svenska förekommer även i Finland och Estland medan Danmark och Norge hellre har sylt eller vaniljkräm i bullen.

Men hur uppstod kopplingen till fastan? Jo, så här var det. Fastlagen kallas de tre dagarna Fastlagssöndagen, Blåmåndagen och Fettisdagen som föregår den 40 dagar långa fastan, som inleds med Askonsdagen och räcker ända fram till påsk. Då var det brukligt att man festade och åt extra gott, kanske till och med frossade, som en förberedelse för den kommande pärsen. Ända fram till 1500-talet var en bokstavlig fasta vanlig, men efter reformationen släpptes kravet och ersättes med uppmaningar om måttlighet och omtanke om nödlidande.

Och det tycker vi är en god tanke! Ät gärna semlor men med måtta, och ge gärna stöd till dem som inte har vårt överflöd.

Källa: Wikipedia

♥ Alla Hjärtans Dag ♥ 14 februari ♥

Att fira Alla Hjärtans Dag på det viset som vi gör idag, har faktiskt inte varit i allmänt bruk förrän på 90-talet. Visserligen smög det sig in redan på 50-talet men i ganska obetydlig skala. Då kom inspirationen från USA men visste ni att traditionen egentligen har ett mycket äldre ursprung?

Redan under 400-talet fick helgonet Sankt Valentin sin egen dag den 14 februari. Om honom vet man inte mycket, men legenden berättar att han satt fängslad, blev förälskad i sin fångvaktares dotter och lyckades rädda hennes syn. Under antiken förekom också vårfester, som så småningom fick en koppling till den 14 februari. Just den dagen ansågs på medeltiden vara den första vårdagen, och dessutom den dagen då fåglarna samlades och bildade par. Bild: Wikipedia.


I norra Frankrike, England och Skottland under medeltiden samlades ungdomar till fest på Valentindagen för att hälsa våren. På lek parade man ihop flickor och pojkar som fick vara ”låtsasförlovade” under det kommande året. I Sverige förekom liknande fester men ofta förlagda till pingsten, vilket säkert kan ha med klimatet att göra! Seden att överlämna fina kort med hjärtan, spetsar och sidenband uppstod också under medeltiden i Europa. På vissa håll var det kärleken som stod i fokus, på andra betonade man vänskapen.

Vi tycker att Alla Hjärtans Dag är en fin tradition. Det är positivt att tyngdpunkten ligger på att visa omtanke och inte på att konsumera! I butiken kommer vi att vara extra hjärtliga och kanske kommer ett och annat hjärta att synas lite extra 🙂

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Unika Butiker

I Umeå finns några riktiga pärlor bland Unika Butiker! Men vad menas med en Unik Butik? Vi citerar från sajten unikabutiker.com:

Det finns fullt av personliga, annorlunda och unika butiker, gårdsbutiker och caféer runt om i Sverige. Här hittar du sådant som inte finns överallt. Alla som driver unika butiker väljer själva ut sina sortiment, och många producerar också egna produkter som inte kan köpas någon annanstans än just hos dem. Handla lokalt, det skapar både jobb och liv i Sveriges stadskärnor och glesbygd.

Unika Butiker

Vilka är det då, dessa unika butiker? Här får du en lista på butiker i Umeå med omnejd:

Frukthörnan
Boutique Anniqa
Guldsmedjan
Sandbergs Pappershandel
Bigaro
Handelsgården
Hemslöjden
Mias Lustgård
Tehörnan
Victoria Home Ersboda
SOS Jeansbutiken
Säsongsbutik Stornorrfors
Eljest Ön
Gamla Salteriet Obbola
Rinnelns Båtkiosk
Formskaparna Hörnefors
Pjöller Design Håknäs
Den Gamla Butiken Örsbäck
Limmo Design Vännäsby
Flowerfield Creations Blomåker
Sörböle Gårdsbutik
Lergrova Angnäs

Korsordstävlingen avgjord!

Så roligt att så många löste vårt korsord och skickade in! Efter att ha granskat alla bidragen och bland de rätta svaren dragit en vinnare kan vi meddela att

ANDERS SJÖSTRÖM

är den lycklige som får hämta ut en kasse med delikatesser ur vårt Skafferi, till ett värde av 500 kr! Grattis! Och välkommen in i butiken!

Missade du vår tävling? Korsordet finns kvar att ladda ner om du vill ha ett pyssel i hängmattan, utom tävlan! Korsordet hittar du här!

Gör någon glad!

VI blir glada!
Som varande ett litet – eller rättare sagt flera små – företag som kämpar för sin överlevnad i coronatider så blir Handelsgårdens delägare oerhört glada när våra kära kunder försöker att stötta oss på alla vis.

Vi stöttar varandra
Vi försöker också så gott vi kan att stötta våra kunder. I butiken ser vi till att hålla hygien och avstånd; vi erbjuder skyddshandskar, tops och handsprit.

¤ Vi har satt ihop fina presentkit som du som kund kan betala med swish och få hämta fint inslaget på avtalad plats.
¤ Vi har också listat ett stort antal tips på presenter och souvenirer.

Presentkort
Vi har nu också infört möjligheten att köpa presentkort via nätet. Du går in i vår webbutik, klickar Presentkort och valör och väljer leveransadress.

Vi skickar presentkortet till någon som blir glad, och vi blir också väldigt glada! Du kan självklart få presentkortet skickat hem till dig själv också.

TACK FÖR ATT DU STÖTTAR
ETT LITET LOKALT FÖRETAG!